Descrizione
La combinazione di leucina, isoleucina e valina rappresenta circa un terzo del muscolo scheletrico nel corpo umano in forma di proteine. L’associazione con le vitamine del gruppo B ed in particolare le vitamine B1 e B6, sono fondamentali per permettere l’assorbimento degli aminoacidi essenziali. In pre-work, i BCAA sono una utile fonte di energia, preservando così la massa magra dalla demolizione proteica allo scopo di ottenere energia utile per lo sforzo fisico. Durante la fase di recupero dall’esercizio fisico, l’assunzione di BCAA può essere suggerita in quanto l’utilizzo di amminoacidi per la sintesi proteica viene stimolato per un periodo vicino alle 24 ore. I BCAA vengono inoltre utilizzati in diverse situazioni quali il recupero da ustioni, diete povere di carboidrati dove le proteine muscolari rischiano di essere demolite per produrre energia, oppure in pazienti sedentari dove i BCAA possono evitare la perdita di massa muscolare ed il conseguente accumulo di massa grassa.
